Avantages des légumes et fruits

Vous savez probablement que les légumes et fruits sont bons pour la santé, mais savez-vous pourquoi?

Les légumes et fruits sont replets de vitamines, de minéraux, de fibres et de substances phytochimiques (des substances chimiques végétales naturelles). Le groupe alimentaire des légumes et fruits comporte le plus grand arc dans le Guide alimentaire canadien, ce qui indique que la majorité de nos portions doit provenir de ce groupe du Guide alimentaire.

Les légumes et fruits constituent une partie importante d'une alimentation saine. Une diète riche en légumes et fruits pourrait contribuer à réduire le risque d'une maladie du cœur, d'un accident vasculaire cérébral, du diabète de type 2 et de certaines sortes de cancer.

Pour obtenir plus de renseignements sur les avantages des légumes et fruits:
http://www.winnipeginmotion.ca/in_motion_nutrition/nutrition_websites/ (en anglais seulement).